2011年，湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)提出：十年打造千億茶產(chǎn)業(yè)。這是湖南省單一農(nóng)產(chǎn)品，首次提出千億產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。山上的一片小葉子，要做成千億產(chǎn)業(yè)，當(dāng)時(shí)有不同的聲音，認(rèn)為這是在“吹泡泡”“畫(huà)大餅”。
13日，湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省茶葉學(xué)會(huì)、湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、湖南省茶葉研究所共同發(fā)布2021年湖南茶業(yè)“十件大事”時(shí)鄭重宣布：2021年湖南省茶園面積338萬(wàn)畝、產(chǎn)量32.28萬(wàn)噸，茶業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)1012億元。
十年逐夢(mèng)，湘茶綜合產(chǎn)值達(dá)1012億元
2011年3月，湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)工作會(huì)議暨“十二五”發(fā)展論壇在長(zhǎng)沙舉辦。業(yè)界人士將湘茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)定為千億元時(shí)，當(dāng)時(shí)的公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2011年湖南省茶園種植面積153.68萬(wàn)畝，產(chǎn)值150億元。
對(duì)于這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)設(shè)定的合理性，時(shí)任省茶業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)曹文成有著非常清晰的市場(chǎng)研判。他在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)分析稱(chēng)，“千億茶產(chǎn)業(yè)涵蓋整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，包括一產(chǎn)業(yè)茶農(nóng)生產(chǎn)性收入300個(gè)億，二產(chǎn)業(yè)茶企加工的增加值300個(gè)億，三產(chǎn)業(yè)茶飲服務(wù)的增加值400個(gè)億”。
如今湘茶產(chǎn)業(yè)突破千億大關(guān)，省茶業(yè)協(xié)會(huì)同時(shí)公布其數(shù)據(jù)支撐：其中第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)）產(chǎn)值252億元，第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值（含精深加工增值）430億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值（含茶旅融合）330億元。
消費(fèi)是拉動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的最大推力。產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)中第三產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵變化很有趣。
十年前，人們將茶飲作為三產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)力，倡導(dǎo)“茶為國(guó)飲”，提升茶葉消費(fèi)。事實(shí)上，傳統(tǒng)意義上的飲茶，較難吸引年輕群體。換個(gè)角度促進(jìn)茶葉消費(fèi)，一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展、創(chuàng)新茶飲形成新消費(fèi)等探索，賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
長(zhǎng)沙并非主要產(chǎn)茶區(qū)，2021年全市茶園總面積是23.96萬(wàn)畝。在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)上，長(zhǎng)沙市依托消費(fèi)之都強(qiáng)勁的“吸金”能力，大力推動(dòng)茶旅融合。
以長(zhǎng)沙縣為例，該縣以湘豐、金井兩家茶葉龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，打造茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、文化和休閑游綜合基地。金井“綠茶小鎮(zhèn)”全域旅游茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)、高橋“明清茶文化”主題鎮(zhèn)、開(kāi)慧“紅色茶旅”小鎮(zhèn)、北山“茶梅旅”特色鎮(zhèn)等一批茶旅小鎮(zhèn)如雨后春筍般崛起。
數(shù)據(jù)顯示，金井鎮(zhèn)從事茶葉種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售的從業(yè)人員多達(dá)6萬(wàn)人次，2020年茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)16億元，全年共計(jì)接待游客100余萬(wàn)人次，茶園周邊的村民僅游客接待收入就增長(zhǎng)了40%左右。
市十六屆人大一次會(huì)議上，《政府工作報(bào)告》提出的2022年全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展主要預(yù)期目標(biāo)中明確，要發(fā)展現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)，實(shí)施鄉(xiāng)村建設(shè)行動(dòng)，在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興上繪就新畫(huà)卷?！敖Y(jié)合鄉(xiāng)村振興計(jì)劃，長(zhǎng)沙縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展將以產(chǎn)茶為基礎(chǔ)，推動(dòng)茶文旅深度融合，實(shí)現(xiàn)茶園面積穩(wěn)定在10萬(wàn)畝左右，綜合產(chǎn)值突破55億元。”長(zhǎng)沙市茶業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
“五彩湘茶”競(jìng)飄香，集群發(fā)展激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力
“千萬(wàn)家茶企為何不及一家立頓？”這是許多媒體在談?wù)摬璁a(chǎn)業(yè)時(shí)提出的問(wèn)題。許多專(zhuān)家把脈茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)的結(jié)論是，普通產(chǎn)品多，知名品牌少。
湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周重旺認(rèn)為，以品牌為引領(lǐng)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，湖南省“瀟湘茶、湖南紅茶、安化黑茶、岳陽(yáng)黃茶、桑植白茶”五大區(qū)域公用品牌，構(gòu)建的“三湘四水五彩茶香”競(jìng)相發(fā)展的格局，是推動(dòng)湖南省茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、提檔升級(jí)的重要推動(dòng)力。
以湖南紅茶為例，它是中國(guó)歷史上三大知名紅茶之一，早在1915年就與貴州茅臺(tái)同獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。在1993年，湖南省紅茶實(shí)現(xiàn)出口4.6萬(wàn)噸，占到全國(guó)紅茶出口量的50%以上。
近幾年，祁門(mén)紅茶、福建金駿眉等紅茶品牌走紅高端市場(chǎng)，湖紅日漸萎凋。為了重振湖南紅茶，2018年，“湖南紅茶”被確定為省級(jí)區(qū)域茶葉公用品牌，經(jīng)過(guò)4年來(lái)的培育、指導(dǎo)，紅茶產(chǎn)區(qū)涵蓋14個(gè)市州、78個(gè)縣市區(qū)，130家企業(yè)授牌生產(chǎn)，其中加工銷(xiāo)售紅茶2000萬(wàn)元以上的企業(yè)35家，2021年全省紅茶產(chǎn)量突破7萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達(dá)到223億元，成為湖南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的增長(zhǎng)極。
長(zhǎng)沙同樣通過(guò)品牌發(fā)展思路，擦亮“長(zhǎng)沙綠茶”的品牌。2021年，長(zhǎng)沙市實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)值近25.7億元，全市茶葉綜合產(chǎn)值為77.6億元。長(zhǎng)沙市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周長(zhǎng)樹(shù)介紹，長(zhǎng)沙市按照“一縣一特”的思路打造“長(zhǎng)沙綠茶”品牌，現(xiàn)有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2家、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)7家、市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)16家，湘豐、金井、怡清源等一批品牌帶動(dòng)著長(zhǎng)沙的茶產(chǎn)業(yè)邁上一個(gè)新臺(tái)階。
科技賦能產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2019年11月份，中國(guó)工程院正式公布了當(dāng)年院士增選結(jié)果，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、有“黑茶金花之父”之稱(chēng)的劉仲華入選，成為2019年院士增選中唯一茶學(xué)專(zhuān)家。
杰出茶人黃建安（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)）、吳浩人（湖南省茶業(yè)集團(tuán)）、鄧武成（張家界市永定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）獲評(píng)2021年度享受湖南省政府特殊津貼專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。
茶學(xué)界專(zhuān)家將論文寫(xiě)在羅霄山脈、雪峰山脈。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)主持的“茶葉延緩衰老與調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝生物活性的分子機(jī)制”獲湖南省自然科學(xué)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。
湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖南省茶葉研究所等單位主持的“黑毛茶品質(zhì)提升關(guān)鍵加工技術(shù)研究與示范”和“茶園綠肥高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”兩項(xiàng)成果獲得湖南省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)，湘茶研6號(hào)等2個(gè)品種獲國(guó)家茶樹(shù)新品種登記。
產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，一項(xiàng)項(xiàng)茶葉技術(shù)推動(dòng)著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
冬日的山頭上，保靖山頭上的村民們沒(méi)有閑著?！敖衲甑亩?，氣候溫暖，茶農(nóng)在技術(shù)員的指導(dǎo)下，進(jìn)行深度修剪、病蟲(chóng)害防治等精細(xì)化管理，讓茶樹(shù)在開(kāi)春后能長(zhǎng)得更好?！鄙a(chǎn)黃金茶的張孝文介紹。
通過(guò)科技為茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，湖南省許多產(chǎn)茶縣加速茶田的有機(jī)改良和有機(jī)認(rèn)證，通過(guò)“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的方式，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷(xiāo)售，制訂茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系，提升了茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，茶產(chǎn)業(yè)已成為湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、三產(chǎn)融合、鄉(xiāng)村振興的重要載體和良好典范。
